美味しい、いくらちゃん。w

こんばんは。
いつも読んでいただき有難うございます。



北海道の海の幸でも代表的ないくらの醤油漬け。
毎年実家に帰れば、食べる味。
まさにおふくろの味。
実家では、完全に食べる専門な私。
今回は、人生で初めて作りました。




まさかのバンコクのトンロー市場にて
すじこ２腹買ってきました。
７５６B(2300円くらいかな)




作り方は、４０度のお湯で皮と卵を手でほぐす。
塩入れながら、すすぎながら
いらない皮の部分を、洗う洗う洗う洗う。
お醤油・みりん・酒を一煮立ちして、つけるものを作る。
洗ったいくらを漬ける。
綺麗ないくらの醤油漬けが出来ました。

洗って水切りしたイクラちゃん。
漬ける前なので赤くて美しい。

先月の一時帰国では、冷凍物を持ち帰る気もなかったし、
そんな中でこのいくらの醤油漬けは相当嬉しいのです。
日本米もある。酢飯も作れるので、お刺身、手巻き寿司もOK。
小さなことですが、食の楽しみが広がりました。

美しいです。何が含まれていようと、
美味しいものは美味しいのだ。w

我が家のお米の配合。
やっと辿り着いた美味しい割合。
タイ米もち米：タイ米玄米　　１：１
この割合が美味しい。これに＋一掴み黒米も良い。

北海道の味をバンコクで食べれるのは、
至福のときでした。
引き続き楽しめそうです。



せっせと作って、冷凍します。w
作りためよう海の幸♡



以上！

引き寄せます。豊かさに感謝します。

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食べるもの

おはようございます。
いつも読んでいただきありがとうございます。

昨日思ったこと

子供が、頭痛い。
気持ち悪い。
息苦しい。
冷えからきたのかな？
水分足りてないかな？
食べすぎ？
ひとまず、〇〇しよう。
しんどい理由はなんだろう？
など、憶測ばかり。

ハッと気がついた。
最近だと、新幹線でお弁当食べた時。
おかし食べた後。
気持ち悪い、息苦しいって。
言ってるような・・・

食事は、すごい気をつけてる訳じゃないけど
そんなに酷くはない気はする。
ただ、おやつはひどいかも。
いわゆるスナック菓子も食べる。
干し柿や、ドライフルーツも、
じいちゃんお手製のものを食べるのも好き。

生まれた頃は、食べ始めの時は
本当に大事に、あんなに慎重に食べていたのに
９歳・４歳の子供を持つ母として、、、
今更ながら、気がついた。反省。
もしかしたら、いろんなものが入ってる。このお菓子。
そのものが、原因でそうなってることもあるかもよ。
大人より体が小さい分、子供の頃に気をつけていた分
もしかしたら、敏感なのかもよ？ってね
話したら、そうしよう。
もし、買おうとしたら、約束したことを話してね。って。
すんなり分かってくれた。

懇親会で美味しいお肉を食べた時に
子供達が集めてきたもの。
お箸についてるたもの。
こういう美味しいものを食べたいね。

刷り込みって、怖いけど、まんざら外れてないかも。と。
今の所、自分の解釈しかないので
大きくは言えないけれど、、、
知識は学ぼう。食べ物のこと。添加物のこと。

９歳、軽い喘息持ち。時々頭痛くなる
４歳、時々皮膚に湿疹

これは、何か蓄積して出てきたのでは？
気にしてるようで、気にせずにあげてた。
子供にあまり考えずに出していた。いけないな。

食べるもので、体ができている。
それはもちろんのこと。
自分が意識し始めてるのに、
子供にこれはないね。

っということで、いいものを増やすのより
まずは、体に悪いかもしれないものを省いていこう。
食事の作り方も、考えていこう。
体にいらないもの買わないようにしよう。
なるべくね。自然に近いもの取り入れよう。
ちょっとづつ。

初心忘れるべからず。

前向きマインドで、一日一褒。
少人数もいい。
昨日は、ぶっちぎりすぎたかな？
ちょっと気をつけます。